Rollo de carne especial Knorr

Imagen de encrypted user name-57831
Nivel
dificultad media
1h
4 Persona
¡Opina!

Acerca de la receta

Recetas de cocina Knorr: Rollo de carne especial Knorr. Aprende trucos de cocina que te ayudarán a preparar los mejores platos.

Ingredientes

desagrupados

  • 2 sobres de caldo desmenuzado de costilla Knorr
  • 1 sobre de salsa Bechamel Knorr
  • 1 Kg de carne molida de res
  • 6 papas criollas pequeñas peladas y cocinadas
  • 1 taza de perejil liso picado
  • 8 lonjas de tocineta
  • 1/2 zanahoria pelada, cocinada y cortada en bastones
  • 1 pimentón rojo ½ picado en bastones y ½ troceado
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 taza de agua
  • 1 taza de leche
  • 1 cucharadita de ají
  • 1/4 de taza de romero picado
  • 1/2 cucharada de comino
  • 1 cucharada de pimienta de cayena
  • 1 pizca sal y pimienta

Modo de preparación

desagrupados

  1. 1.
    Precalentamos el horno a 190°C (temperatura media)
  2. 2.
    En un recipiente ponemos la carne molida, el romero, el sobre de Caldo Desmenuzado de costilla Knorr®, el comino y la pimienta de cayena, mezclamos bien y dejamos en refrigeración por 30 minutos.
  3. 3.
    En una bandeja ponemos una lámina de papel de aluminio, distribuimos las láminas de tocineta y ponemos la carne molida la extendemos en forma de rectángulo hasta que quede de 2cm de espesor aproximadamente y dejando en los laterales un poco de tocineta sin cubrir.
  4. 4.
    En el centro, de la carne ponemos el perejil, las papas criollas, los bastones de zanahoria y de pimentón. Envolvemos con cuidado formando un rollo.
  5. 5.
    Sellamos muy bien con el papel y metemos al horno por 45 minutos.
  6. 6.
    Para la salsa: licuamos el pimentón troceado, el ají, la Salsa Bechamel Knorr ®, el azúcar, la pizca de sal, el agua y la leche para integrar. Llevamos a fuego medio hasta que espese y se forme la salsa.
  7. 7.
    Servimos el rollo acompañado de la salsa.

Comentarios

    Imagen de
    Usted