Sudado de hígado y champiñon

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35min
4 Persona
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Ingredientes

desagrupados

  • 1 sobre de Caldo desmenuzado de costilla Knorr
  • 1 y 1/2 lb de hígado de res en tiras
  • 2 tazas de Champiñones en láminas
  • 1/2 cebolla cabezona blanca picada en lunas
  • 1/2 taza de maíz cocinado
  • 1/2 taza de arvejas cocinadas
  • 2 cucharadas de cilantro picado
  • 4 cucharadas de margarina
  • 1/4 taza de agua
  • 2 cucharaditas de panela rallada
  • 1 cucharada de fécula de Maíz
  • 3 cucharadas de agua

Modo de preparación

desagrupados

  1. 1.
    En un sartén, a fuego medio alto, ponemos la margarina y salteamos las tiras de hígado, adicionamos la cebolla, el caldo desmenuzado de costilla Knorr® y el agua dejamos en cocción por 5 minutos.
  2. 2.
    Agregamos las arvejas y el maíz, cocinamos por 3 minutos más.
  3. 3.
    Finalmente adicionamos los champiñones, mezclamos muy bien y dejamos integrar sabores por unos 5 minutos.
  4. 4.
    Adicionamos la panela rallada, el agua y la fécula, dejamos que espese aproximadamente 5 o 7 minutos.
  5. 5.
    Apagamos, terminamos con el cilantro picado y disfrutamos.

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