Risotto Napolitano Knorr

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45min
4 Persona
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Ingredientes

desagrupados

  • 1 sobre de salsa Napolitana Knorr
  • 1 sobre de caldo de gallina desmenuzado Knorr
  • 4 tazas de agua
  • 3/4 taza de crema de leche light
  • 1/4 de taza de vino blanco
  • 1 taza de arroz para risottos (arbóreo)
  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • 1/2 taza de aceitunas negras sin semilla en mitades
  • 1/2 taza de aceitunas verdes sin semillas en mitades
  • 1 taza de champiñones en cuartos
  • 2 cucharaditas de albahaca picada
  • 4 cucharadas de Rama
  • pizca sal y pimienta

Modo de preparación

desagrupados

  1. 1.
    Disolvemos el contenido del sobre de Salsa Napolitana Knorr® en el agua, la crema de leche y el vino. Llevamos a cocción hasta que hierva, bajamos la temperatura, añadimos el Caldo de gallina desmenuzado Knorr ® mezclamos para diluir y reservamos en cocción mínima.
  2. 2.
    En un sartén ponemos la grasa, en esta salteamos los champiñones hasta que doren y luego agregamos el arroz, dejamos que tome temperatura.
  3. 3.
    Con ayuda de un cucharon adicionamos un poco de la mezcla con salsa Napolitana Knorr® hasta que tape un poco el arroz, mezclamos y dejamos que evapore casi por completo.
  4. 4.
    Repetimos hidratando el arroz así hasta que esté completamente cocido, más o menos 3 o 4 veces.
  5. 5.
    En la última hidratación incorporamos las aceitunas mezclamos muy bien y dejamos que se seque el líquido, debemos obtener una apariencia cremosa y jugosa.
  6. 6.
    Apagamos y terminamos con el queso parmesano, servimos caliente

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