Berenjenas rellenas con salsa de Tomate Fruco

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Acerca de la receta

Recetas fácil Fruco: Berenjenas Rellenas y Salsa de Tomate Fruco. Una receta facil y deliciosa.

Ingredientes

desagrupados

  • 1 taza de salsa de tomate Fruco
  • 3 berenjenas grandes
  • 1 libra de carne molida
  • 1 cebolla picada finamente
  • 1 cucharadita de pasta de ajo
  • 1 ramita de tomillo
  • 2 hojas de laurel
  • 1 taza de queso parmesano
  • 1 pizca pimienta

Modo de preparación

desagrupados

  1. 1.
    Tomar las berenjenas y cortarlas a la mitad de polo a polo u horizontalmente: Con una cuchara sacar la carnosidad dejando un espacio para rellenarlas, reservar la carnosidad. Luego rociar con sal las berenjenas y reservarlas así hasta el momento de usarlas.
  2. 2.
    En una sartén a fuego medio alto sofreír la cebolla, el ajo, la carnosidad de las berenjenas y la carne por 8 minutos, luego agregar el tomillo, el laurel, la Salsa de Tomate Fruco® y seguir cocinando durante 5 minutos más. Finalmente retirar del fuego
  3. 3.
    Coger las berenjenas y lavarlas muy bien para retirar el exceso de sal, una vez limpias rellenarlas con la carne, rociarlas con el queso y llevarlas al horno durante 15 minutos a 350°F hasta que gratinen y sacar. Esta receta también podemos hacerla con una salsa blanca y adicionándole verduras de nuestra predilección, quedando muy bien también.

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