Sopa Negra a la Caribeña

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Ingredientes

desagrupados

  • 1 sobre de sopa negra Knorr ® 60 gramos
  • 1 cucharada de aceite 10 mililitros
  • ½ taza de cebolla cortada en juliana 85 gramos
  • 1 cucharadita de ajo triturado 5 gramos
  • ¼ de taza de chile dulce rojo picado 44 gramos
  • 1 cucharadita de curry 3 gramos
  • ½ libra de yuca pelada y picada en trozos 250 gramos
  • 6 tazas de agua 1500 mililitros
  • ¼ de taza de culantro finamente picado 15 gramos

Modo de preparación

desagrupados

  1. 1.
    En una olla, sofreímos la cebolla en el aciete caliente; luego añadimos el ajo, el chile dulce, el curry y continuamos sofriendo.
  2. 2.
    Agregamos la yuca y el agua; cuando hierva, bajamos el calor, tapamos y cocinamos hasta que la yuca este suave.
  3. 3.
    Luego, añadimos el sobre de Sopa Negra Knorr ® y el culantro. Dejamos que vuelva a hervir y cocinamos por 8 minutos más. Apartamos del calor y servimos.

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