Brochetas de Pollo con Mayonesa

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6 Persona
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Acerca de la receta

Ingredientes

desagrupados

  • 4 cucharadas Mayonesa Fruco®
  • 4 Pechugas de pollo deshuesadas y picadas en cubos (deben salir 36 cubitos)
  • 1 pimentón verde pequeño cortado en cubos
  • 1 pimentón amarillo pequeño cortado en cubos
  • 1 pimentón rojo pequeño cortado en cubos
  • ½ taza de yogurt agrio
  • 1 cucharada de yerbabuena picada en trocitos
  • 3 cucharadas de agua
  • 1 pizca azúcar
  • 1 pizca sal y pimienta
  • 2 cucharadas de aceite
  • 6 palos para armar las brochetas

Modo de preparación

desagrupados

  1. 1.
    Armar las brochetas o pinchos intercalando los cubitos de pollo con los cubos de pimentón cuidando llevar una secuencia y que queden coloridos.
  2. 2.
    Sazonar las brochetas con pizca de sal y pimienta y llevar a un satén grande o plancha con aceite para poner a asar los pinchos por todas las caras para que se cocinen.
  3. 3.
    Aparte preparamos la salsa mezclando con la Mayonesa Fruco®, el yogurt sin azúcar, la yerbabuena, pizca de sal y pizca de azúcar.
  4. 4.
    Llevar la salsa a la cocción del pollo por fuego baja por 5 minutos y servir las brochetas bañadas con la salsa
  5. 5.
    Para estas brochetas se sugiere acompañarlas con una ensalada fresca.

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